Recipes
할라피뇨 파퍼
가장 기본적인 할라피뇨 파퍼 레시피예요. 치즈 종류를 바꾸거나 더하는 등 원하는 대로 자유롭게 응용해 보세요. 샤프 체다를 조금 넣으면 맛이 더 좋아지고, 단백질이 조금 늘어나는 정도라 키토 영양 비율에는 큰 영향이 없어요.
마리네이드 행어 스테이크
행어 스테이크(안창살)는 '정육점 주인의 스테이크'라고도 불려요. 예전에는 정육점 주인들이 이 부위를 자기 몫으로 챙겨 두곤 했기 때문이죠. 가장 부드러운 부위 중 하나로 꼽히며, 저희 치미추리 레시피와 잘 어울려요.
키토 치킨 케일 시저 샐러드
클래식한 로메인 대신 케일에 키토 시저 드레싱을 버무려 색다르게 즐기는 샐러드예요. 케토제닉 식단에서 챙기기 어려운 채소를 듬뿍 먹을 수 있어요. 닭가슴살로 만들지만, 지방을 늘리고 단백질을 줄이고 싶다면 닭다리살로 바꿔도 좋아요.
