파프리카 양파 브라트부르스트

레시피: Brandon McDearis

브라트부르스트(독일식 소시지)를 꺼내 보세요! 그릴에 구워도, 오븐에 구워도 맛있어요. 너무 맛있어서 빵이 생각나지 않을 거예요. (키토 식단을 하지 않는다면 핫도그 빵에 끼워 즐겨도 좋아요.)

재료:

• 빨간 파프리카 1개, 길게 썬 것
• 양파 1개, 길게 썬 것
• 마늘 3쪽, 다진 것
• 올리브 오일 3큰술
• 코셔 소금 1~2작은술
• 후추 1/4작은술
• 브라트부르스트 소시지 6개

만드는 법:

1. 오븐을 375°F(약 190°C)로 예열합니다. 볼에 소시지를 뺀 6가지 재료를 섞어, 오일을 살짝 바른 시트 팬에 펼칩니다.
2. 소시지를 포크로 두 군데씩 찌릅니다. 파프리카·양파 위에 몇 센티미터씩 간격을 두고 고르게 올립니다.
3. 오븐에서 30~40분 굽고, 브로일 모드로 바꿔 갈색이 날 때까지 4~8분 더 굽습니다. (참고: 브로일러마다 속도가 달라 금방 탈 수 있으니 잘 지켜보세요. 고르게 익도록 중간에 팬 방향을 돌려야 할 수도 있어요.)
4. 소시지마다 파프리카·양파를 고르게 곁들이고 머스터드나 핫소스 같은 소스를 올려 냅니다.

분량: 6인분

1인분 기준: 칼로리 286 | 지방 26g | 탄수화물 4g | 식이섬유 1g | 순탄수화물 3g | 단백질 8g