키토 미트로프
레시피: Brandon McDearis
이 키토 미트로프는 일반 미트로프와 비슷해요. 가장 큰 차이는 빵가루 대신 돼지껍데기 튀김(포크 린드)과 아몬드 가루를 쓴다는 점이에요. 다른 재료나 양념을 자유롭게 더해 보세요.
재료:
- 다진 소고기 2파운드(약 900g, 살코기 80% / 지방 20%)
- 달걀 2개
- 포크 린드 1컵
- 아몬드 가루 1/4컵
- 양파 다진 것 1/4컵
- 우스터소스 2작은술
- 저당 케첩 1/2컵 (나눠서 사용)
- 소금 1½작은술
- 후추 1/2작은술
- 마늘 가루 1/2작은술
- 양파 가루 1/2작은술
- 몬터레이 잭 치즈 간 것 1컵
만드는 법:
- 오븐을 350°F(약 175°C)로 예열합니다. 저당 케첩 절반을 뺀 모든 재료를 볼에 넣고 포크나 손으로 골고루 섞습니다.
- 혼합물의 절반을 8×4×2.5인치(약 20×10×6cm) 로프 팬 바닥에 펴 담습니다. 치즈 1컵을 뿌리고 나머지 고기 반죽을 덮습니다.
- 오븐에서 40분 굽습니다. 꺼내서 남은 케첩을 듬뿍 바르고 15~20분 더 굽습니다.
- 15분 정도 식힌 뒤 썰어 주세요.
분량: 8인분
1인분 기준: 칼로리 610 | 지방 44g | 탄수화물 6g | 식이섬유 2g | 순탄수화물 4g | 단백질 42g
