Recipes
치킨 커리
치킨 커리로 저녁에 풍미를 더해 보세요. 인도 아대륙, 동남아시아, 카리브해 지역에서 즐겨 먹는 요리예요. 향긋한 향신료가 코코넛 밀크와 생크림의 진하고 부드러운 맛과 완벽하게 어울려요.
치킨 피카타
치킨 피카타는 보통 닭가슴살을 얇게 펴서 밀가루를 입혀 노릇하게 굽고, 버터, 레몬즙, 케이퍼에 육수나 화이트와인을 더한 소스를 곁들이는 이탈리아 요리예요. 키토 버전에서는 밀가루 입히는 과정을 빼고 닭다리살을 버터에 구웠어요. 몰토 델리치오소!
키토 치킨 파르메산
치킨 파르메산은 원래 레시피 그대로는 키토 식단에 맞지 않는 대표적인 컴포트 푸드예요. 하지만 조금 손을 봐서, 이상적인 영양 비율(지방 75 / 탄수화물 5 / 단백질 20%)에 가까우면서도 아주 맛있는 레시피를 만들었어요.
키토 치킨 케일 시저 샐러드
클래식한 로메인 대신 케일에 키토 시저 드레싱을 버무려 색다르게 즐기는 샐러드예요. 케토제닉 식단에서 챙기기 어려운 채소를 듬뿍 먹을 수 있어요. 닭가슴살로 만들지만, 지방을 늘리고 단백질을 줄이고 싶다면 닭다리살로 바꿔도 좋아요.
