Recipes
키토 치킨 케일 시저 샐러드
클래식한 로메인 대신 케일에 키토 시저 드레싱을 버무려 색다르게 즐기는 샐러드예요. 케토제닉 식단에서 챙기기 어려운 채소를 듬뿍 먹을 수 있어요. 닭가슴살로 만들지만, 지방을 늘리고 단백질을 줄이고 싶다면 닭다리살로 바꿔도 좋아요.
키토 미트로프
이키토 미트로프는 일반 미트로프와 비슷해요. 가장 큰 차이는 빵가루 대신 돼지껍데기 튀김(포크 린드)과 아몬드 가루를 쓴다는 점이에요 . 다른 재료나 양념을 자유롭게 더해 보세요.
키토 파르메산 크러스트 광어
핼리벗(광어류)은 살이 단단하고 하얗고 맛이 담백한 생선이에요. 바삭한 파르메산 크러스트가 핼리벗의 식감과 맛을 완벽하게 살려 줍니다. 가자미, 터봇, 농어, 해덕, 대구로 만들어도 좋아요.
키토 치킨 엔칠라다
만들기 쉽고 맛도 훌륭한 키토 치킨 엔칠라다예요. 탄수화물이 아주 적은 8인치 토르티야를 쓰지만, 탄수화물을 더 줄이고 싶다면 아예 빼도 돼요. 토르티야 없이 만들 때는 속재료를 그대로 만들어 오븐용 그릇에 붓고 똑같이 구우면 됩니다. 결과는 거의 비슷하고, 엔칠라다보다는 캐서롤에 가까워질 뿐이에요.
