Recipes
키토 칠리
대부분의 요리는 케토제닉 버전으로 바꾸기 어렵지만, 제대로 된 키토 칠리는 만들기도, 찾기도 특히 어려웠어요. 칠리는 지방에 비해 단백질 비율이 너무 높아지기 쉽고, 순탄수화물도 유난히 높은 경우가 많거든요. 그래서 이상적인 영양 비율에 딱 맞거나 아주 가까운 칠리를 직접 만들었어요 . 요리 초보도 쉽게 만들 수 있고, 맛도 훌륭합니다.
그린 에그 오믈렛
클래식 오믈렛을 색다르게 만들어 봤어요. 채소를 볶는 대신 달걀과 함께 갈아 오믈렛 전체를 초록빛으로 만드는 방식이에요. 오믈렛 식감이 살짝 달라지는데, 좋은 쪽으로 달라져요. 하루 중 언제든 채소를 듬뿍 먹고 싶을 때 만들어 보세요. 넉넉한 1인분이지만 2인분으로 나눠도 충분해요.
할라피뇨 파퍼
가장 기본적인 할라피뇨 파퍼 레시피예요. 치즈 종류를 바꾸거나 더하는 등 원하는 대로 자유롭게 응용해 보세요. 샤프 체다를 조금 넣으면 맛이 더 좋아지고, 단백질이 조금 늘어나는 정도라 키토 영양 비율에는 큰 영향이 없어요.
